A nem alkalomhoz illő bor felszolgálásával nemcsak a bor nem kapja meg az őt megillető helyet, de az adott rendezvénynek és kárára válhat. Ne tekintsük fösvénységnek, ha délutáni grillezéskor lemondunk egy nagy Bordeaux-i felbontásáról. A bor fanyar kesernyés teltsége nem illik a sós kolbászhoz. A gyümölcsös aromájú frissen savas vörösbornak mindenki jobban örül, arról nem is beszélve, hogy a magas nyári hőmérsékleten a Bordeaux-i összetett aromája igen gyorsan elpárolog. Vendégeinket gasztronómiai szempontból ugyanolyan rossz alá, mint túlbecsülni. Kerti mulatság alkalmából inkább gyümölcsös Cirfandlival lephetjük meg borkedvelő barátainkat.