Blog
Bouvet Ladubay | Loire-völgyi híres pincészet és csodái
Bouvet Ladubay Brut de Loire
A Bouvet Ladubay, híres francia pincészet a Loire-völgyében, amely 1851-ben alapították a Saumur területén. A pincészet leginkább a crémant-okról, pezsgőkről híres, amelyek közül a legismertebb a Saumur Brut.
A Bouvet Ladubay nevet a pincészet két alapítójának házasságáról, Étienne Bouvet és Celestine Ladubay kapta, akik az 1800-as évek közepén kezdték el borok készítését a Saumur területén. A pincészet egykor a legnagyobb borászat volt a Loire-völgyében, és a 20. század elején számos díjat nyertek világkiállításokon.
Ma a Bouvet Ladubay továbbra is vezető szerepet tölt be a francia habzóborok piacán, és az általuk előállított borok nagyra értékeltek világszerte.
Amennyiben pincelátogatást tennétek, akkor ajálunk pár igazán izgalmas élményt, mint pl. Kerékpáros pincelátogatás, idegenvezetést a pincékben és a földalatti üregekben.
Kerékpáros pincelátogatás
Kerékpározzon be pincéink szívébe egy vintage kerékpárral, hogy felfedezze a “Méthode traditionnelle” pezsgőkészítési folyamatot, a “földalatti katedrálist” és történelmünket. Kóstolja meg a borokat a túra után. (Kerékpár és lámpa biztosított). Foglalás és további információ »
A borokról
A Bouvet Ladubay buboréko borokat Traditional Method (hagyományos módszer) szerint állítják elő. Az 1851 Blanc és Rosé AOP nélkül, a Blanc de Blanc az a Crémant de Loire AOP, a Trésor és Saphir pedig Saumur AOP.
A Crémant de Loire AOP-t 1975-ben hozták létre, míg a Saumur AOP sokkal régebbi (1957) és kisebb is, Saumurtól délre található. AOP (oltalom alatt álló eredet megjelölés) = Appellation d’Origine Protégée franciául, a termőterületet jelenti: éghajlat és talaj.
A fenti térképen jól látszik, hogy a Crémant de Loire Brut és a Saumur Brut termőterülete nem azonos, utóbbi kisebb, mint az első és több „identitással” rendelkezik.
A Bouvet Ladubay 85%-ban a Loire-völgyi királyát, a Chenin Blanc-ot, 15%-ban a Chardonnay-t használja a fehérekhez, rosékhoz pedig a Cabernet Franc-ot.
Nálunk kapható Bouvet Ladubay borok:
