A Cabernet Franc különböző klímájú és talajú területeken is jól termő fajta. A szőlő Franciaországból származik, de világszerte, különösen a Bordeaux-vidéken, a Loire-völgyben és Dél-Olaszországban termesztik. A Cabernet Franc általában hamarabb érik, mint a Cabernet Sauvignon, ami lehetővé teszi, hogy hidegebb éghajlaton is sikeresen termesszék.

Itthon Villány az igazi “hazája”. A Villányi Franc-ra az egyik legkomolyabb eredetvédelmi szabályozás érvényes. Két kategóriában készülhet: “premium” és “super premium”. Mindkettőt minimum egy évet kell fahordóban érlelni, valamint a super premium esetében további egy év palackérlelést is előírnak, illetve még alacsonyabb terméshozamot szükséges teljesíteni. Mindkettőnél tilos az édesítés. Minden esetben egy helyi borbíráló bizottság kóstolja meg a borokat és ellenőrzi érzékszervileg, hogy megfelel-e a termékleírásnak az adott kategória. A Villányi Franc-ról általában a következő mondható el, színében a közepestől a mély rubinig terjedhet. Illatában piros és fekete bogyós, erdei gyümölcsök, egy kevés lekvárosság és aszalt tónusok is megjelenhetnek a kifejezett fűszeresség mellett, valamint a fahordós érlelés jegyei is megmutatkoznak. Telt, összetett, kifejezett bor komplexitással és hosszú lecsengéssel. (forrás: bor.hu)