Tator Primitivo Metodo Passule IGP 2022

: 4,1

Tator egy a sötétségből származó, messapi isten volt, az egyetlen istenség, amelyet az ókorban imádtak a Messapia régió lakói. Színe intenzív, mély rubin vörös. Illatában az sötét erdei bogyók és szilvalekvár jelentkezik elsőnek, majd kiegészül ribizlivel, és enyhe virágosságal. Szájba érkezve, száraz ibolya, fűszerek, majd a végén grafit és kakaópor. A korty sima, testes, de gyümölcsös és fűszeres, kiegyensúlyozott és hihetetlenül hosszan búcsúzik. Remekül illik vörös húsos tésztákhoz, de legjobban vaddisznó, vagy nyúl ragúsokhoz. Sült bárányhoz, vagy közepesen érlelt sajtokhoz.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-17C