A Bíró és Fia Pincészet és Szőlőbirtok az Egri borvidéken működik, immár a negyedik generáció óta. Az 1880-as években alapított családi vállalkozás büszke a múltjára, és folyamatosan fejleszti technológiáit, hogy a modern igényeknek is megfeleljen. A pincészet mai formáját Bíró Béla alakította ki az 1980-as és 1990-es években, majd a 2000-es években újabb bővítések történtek.

7 hektáros birtokon kilenc dűlőn összesen tizenkét különböző szőlőfajtát termesztenek. A pincészet jelenlegi vezetője, Bíró Attila, a hagyományok tisztelete mellett elkötelezett a fenntarthatóság iránt. A borok kizárólag saját szőlőből, természetes élesztővel és vegyszermentes módszerekkel készülnek, hogy a természetes ízvilágot megőrizzék, és minimalizálják az ökológiai lábnyomot.

Ez a 2022-es Grand Superior minősítésű Portugieser 100%-ban a Békés-dűlőből származik, ahol a szőlőt kézzel szüretelték. A végeredmény egy sötét bíbor színű bor, amelyben a fekete bogyós erdei gyümölcsök gazdag aromája dominál. A bor minimális lekvárossága és a teljes szájat kitöltő korty egy igazán különleges élményt nyújt mindenki számára.

Ez a Portugieser tökéletes kísérője lehet egy borókás vadpörköltnek vagy fűszeresebb sült húsoknak.
Az ajánlott fogyasztási hőmérséklet 16-18°C, ami optimális élményt biztosít.