Victor Berard Chateauneuf-du-Pape 2022

: 4,0

Chateauneuf-du-Pape egy történelmi falu Orange és Avignon városok között, Franciaország déli Rhone-völgyében. Híres az erőteljes, testes vörös borairól, amelyeket túlnyomórészt a klasszikus dél-rónai szőlőtrióból készítenek: Grenache, Syrah és Mourvedre. Ez a három fajta áll az apelláció vörös borainak túlnyomó többsége mögött, bár összesen tizennyolc fajta engedélyezett. Az itteni szőlők közül a grenache a király! Valamilyen mértékben minden Chateauneuf vörösborban használják, és sok közülük teljes egészében ebből készül. A fajta itt jobban teljesít, mint más francia régiókban.
A szőlőültetvényből 15 hektár Châteauneuf-du-Pape, ahol a szőlőtőkék átlagéletkora 40 év. Az e borhoz használt parcellákat 3 településen találhatjuk: Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides és Sorgues. A szőlőültetvények a következő helyeken találhatók Cansaud, Coteaux St-Jean, Font de Michelle és Plan.
A talajt kavicsok borítják, amelyek megtartják a napi hőt, és éjszaka vissza sugározzák a szőlőnek. Kézi szüret, teljes érettségben, nyitott betonkádas erjesztés
21 napig. Érlelés 12 hónapig tölgyfahordóban. Színe mély gránátvörös. Illata összetett és elegáns, vörös gyümölcsös lekvárossággal, fűszeres jegyekkel. Szájban széles és gazdag, gyümölcsök mellett, pörkölt és kakaós jegyeket kínál az ízében. A selymes tanninok hosszú tartósságot biztosítanak.
Ideális vad, és vörös húsokhoz.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C