Blog
SEPP MOSER | Új név, új külső, a megszokott úton
Nemrég kaptunk Kathi Mosertől levelet, melyben megosztotta velünk az örömhírt:
“A Demeter Weingut Sepp Moser mostantól kezdve „Vitikultur MOSER“ néven él tovább és mindezt megkoronázza új designnal is. Ennek a családnak a története több, mint egyetlen keresztnév. A Moser név nem mondható ritkának, de amit mi csinálunk, az egészen biztosan az. Mostantól kezdve nem csak Kathi, Lenz, Niki, Sepp, Anton (és mindenki aki utánunk jön) története, hanem a Vitikultur MOSER története. Mert mindent magában foglal, ami számunkra fontos és mert ugyanúgy méltatja a múltat mint a jövőt.
Kathi Moserről
Az osztrák és külföldi tanulmányok és szakmai gyakorlatok után 2018 elérkezettnek látta az időt, hogy végleg a borászat mellett döntsön. Az export és a marketing területén dolgozik, valamint férjével, Jan-nal (aki a pincemester) együtt gondoskodnak a folyamatokról a borospincében. Értékeli a purizmust és a borokban történő lehető legkevesebb beavatkozást.
A borászatról
Biodinamika a 2000-es évek elejétől fogva prioritást élvez. Ez náluk hitvallás és meggyőződés. Pontosan ezt a hozzáállást próbálták az új névben is kifejezni. A Mosereknek, Demeter mezőgazdaság része a kultúrájuknak, az élet tiszteletének. A szőlőtermesztésben minden összeolvad. A múlt, a jelen és a jövő. A család már 17 generáció óta kapcsolódik a borhoz, erős szereplőkkel formálják a szőlőtermesztést. Ma Niki, Kathi, Andrea, Nana és Jan, azok akik minden nap végzik a gazdálkodást. Emberek, állatok és növények holisztikus rendszere.
A borkészítés a történelmi Átrium Ház pincéjében történik. Egy hely, ahol semmi sem kötelező és minden lehetséges. Éppen mint a természetben. Ilyen módon születnek a borok, ahogyan a Moser család szereti. Tele élénkséggel, amelyben láthatóvá válik a természet játéka. A borkészítés maga a kiszámíthatóság illúziója. Ez a rend és káosz. A pincészet új dizájnja is ezen a gondolaton alapul. Modern, sallang nélkül és a vággyal, hogy az legyél aki vagy. Moser a Vitikultur. A Vitikultur az Moser.
Vitikultur Moser borok a kínálatunkban:
