Famiglia Boron Rosé Frizzante IGP 2021

A Malbec, és Merlot szőlőt szeptember közepén szüretelték Annone Veneto-i területekről. Kontrollált hőmérsékletű (18 C), 2 napos héjon áztatás után történt a átfejtés. Az erjesztés rozsdamentes acél tartályokban, válogatott fajélesztőkkel, ellenőrzött hőmérsékleten történt. A másoderjedés, egy rövid “Charmat-módszer” segítségével, autokláv tartályokban ment végbe 30 nap alatt. Színe elegáns halvány rózsaszín, tartós perlage-val. Gazdag illatában a rózsa, eper, narancs, cseresznye, málna keveredik egymással. A remek sav és cukor (16 gr/l) egyensúlynak köszönhetően, szájban száraz jellegű, eper, zöldalma, és vegyes piros bogyós gyümölcsök érezhetőek.
Remek aperitif, de könnyed saláták, gyümölcssalátákhoz is passzol.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10C