L’Atelier du Vin Bilame Chrome, 2 pengés dugóhúzó

A Bilame dugóhúzó, az L’Atelier du Vin történelmi és professzionális eszköze 1949 óta. A Bilame 2 pengés szerkezete révén könnyedén kihúzza a dugókat miközben érintetlenül hagyja azokat, így a vintage borokban lévő öregebb és törékenyebb dugók kihúzására is alkalmas. Működésének lényege, hogy a palackban lévő parafa dugó nem kerül átlyukasztásra, ezért nem morzsolódik, törik el. A dugót károsodás nélkül, egy darabban húzhatja ki. A legenda szerint a Bilame nagyon népszerű volt egyes francia bisztro-éttermekben dolgozó pincérek körében, akik arra használták a Bilame-ot, hogy kivegyenek néhány centilitert az üvegekből és “feltöltsék” őket vízzel, majd visszategyék az üvegbe és anélkül zárták le őket, hogy a tevékenység bármilyen nyomát hagyták volna.