Chateau de Lamarque Marquis d’Evry Haut-Médoc 2016

: 3,9

A Château de Lamarque, Médoc egyik legrégebbi kastélya, ami érthető is, mivel közel 1000 évvel ezelőtt épült. A története egy idős, a tulajdonos családéval (Garsion de Lamarque 1050). A Château de Lamarque, már nagyon régóta az Union des Grands Crus de Bordeaux tagja, ennek a tekintélyes és igényes klubnak, ami teljesen egyenrangú híres társával, a Grands Crus Classés-val. A szüretet követően, azonnal egy komputer vezérelt optikai válogató asztalon megy végig, kiszűrve minden hibás fürtöt. Hagyományos bordeaux-i stílusú borkészítés. Minden parcellát külön erjesztették ki, rozsdamentes acél tartályokban- és cement edényekben, kontrollált hőmérsékleten. Héjon áztatás a maximális koncentráció érdekében. A teljes mennyiséget Allier tölgyfahordóban érlelik (35% új, 65% másod töltésű), 18 hónapig. Majd szűrés nélkül palackozták. Színe mély gránátvörös. Izgalmas illatában sötét bogyós gyümölcsök, virágok keverednek csillag ánizzsal, kevés dohánylevéllel, míg a szájba érkezve erdei bogyós gyümölcsök, eperfa beérett gyümölcse, szinte rágható, vastag, de érett tanninokkal, majd korty végénél jelentkeznek mokkás, vaníliás, tölgyes fűszerekkel. Nincs vita, nagy bor a bal partról, egy remek évjáratból. 2024 – 2030 között bármikor fogyasztható, bírja még az időt!
Remekül illik, borjú, marha ételekhez, erdei gomba pörkölthöz, vörös tonhal steakhez, érlelt sajtokhoz.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C