Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria DOP Riserva 2018

Manduria környékén van egy ősi rezidencia, amelyet egy 70 évnél is idősebb Primitivo ültetvény vesz körbe, amit fallal zártak le.
Régen a cisztercita szerzetesek vették észre, hogy körbe zárt szőlő ültetvényeknél megváltozik a talaj ásványi anyag tartalma, és mennyisége. Felice Mergé ezt a “zárt kertes” hagyományt kívánat feltámasztani, és hangsúlyozni ennek kis területnek a speciális adottságait. Ez a bor lett a Piano Chiuso.
Ez a Primitivo szőlő, 100 évnél is idősebb ültetvényekről szüretelték. 12 hónapos nagyhordós érlelés után, további 6 hónapot pihent palackban.
Színe mély, gránátvörös, rubinos árnyalatokkal. Fantasztikusan komplex illatában megtalálhatóak a feketebogyós erdei gyümölcsök, alkoholos cseresznye, ibolya, feketebors, grafit, és balzsamos jegyek is. Szájba érkezve lehengerlően erőteljes, és elegáns, ugyanakkor frissessége, és zamatossága, könnyen ihatóvá teszi. Selymes tanninok, szó szerint simogatják a nyelvet, és a szájpadlást. Utóíze szinte véget sem akar érni! Nagy ívű, fantasztikus bor!
Ajánljuk grillezett nemes vörös, és vadhúsokhoz, illetve érlelt sajtokhoz.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C