fbpx

Neethlingshof Estate Chardonnay Unwooded 2022

4 790 Ft - Club ár: 4.311 Ft - [ i ]

Stellenbosch-i területek, gránitban, homokkőben és palában bővelkedő talajáról, kézzel szüretelték a Chardonnay szőlőt. Az ültetvények a lehető leghűvösebb részelen vannak telepítve dél-keleti lejtőkre, ahol a sorok északnyugatról, délkeletre futnak, így maximalizálva a hűsítő tengeri légáramlatok hatását. A zúzás/bogyózás követően flotációval derítették, majd válogatott élesztőkkel oltották be. Utána hűtött acéltartályban, 14C-on, 16 napig erjesztették, ezt követően pedig pár hónapig, finomseprőn érlelték. Színe közép sárga, zöldes reflexekkel. Illatában a friss körte, sárgadinnye keveredik egy kis licsivel. Szájba érve körte, fehérhúsú őszibarack, egy kis lime-mal fűszerezve.
Remek kísérője gombás, vagy cukkinis rizottonak, grill zöldségeknek, brie sajtoknak.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12C

Elfogyott